
ОКСАМИТОВИЙ ПОНЧИК
Інгредієнти:
Суміш для печива "Американо Ред"
86 гЦукор
306 гБорошно вищого гатунку
275 гОлія дезодорована
233 гЯйця
200 гВода
100 г
Технологія приготування:
- Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 5-6 хвилин.
- З кондитерського мішка залити отриману масу у силіконові форми для випікання пончиків (Саварин).
- Випікати при температурі 170-180ºС 15-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
- Після того, як охолонуть, декорувати кондитерською глазур’ю.





