Технология приготовления белого и темного теста:

1. Приготувати біле та темне тісто. 
2. Змішати всі інгредієнти на середній швидкості міксера впродовж 5-6 хвилин. 
3. По черзі заливати біле та темне тісто у прямокутну форму для випікання з отвором для наповнювача (до рівня покриття трубки для отвору).
4. Випікати при температурі 170-180ºС 20-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
5. Після вистигання наповнити отвір кексу кремом.
6. Декорувати за бажанням.