Технологія приготування:

1. В ємкість для збивання загрузити всі рецептурні інгредієнти та збити на великій швидкості міксера впродовж 10-12 хвилин (відносно ваги).
2. Випікати:
   – напівфабрикат для основи тортів при температурі 160-170ºС 35-60 хвилин
   – напівфабрикат для рулетів при
   температурі 180-220ºС 8-10 хвилин.