
КЕКС "ПАСХАЛЬНИЙ"
Ингредієнти для шоколадного напівфабриката:
Суміш для маффіна "шоколадного"
130 гЦукор
200 гБорошно
200 гОлія дезодорована
150 гЯйця
150 гВода
130 г
Ингредієнти для ванільного напівфабриката
Суміш "маффін вершково-ванільный"
155 гЦукор
242 гБорошно
234 гОлія дезодорована
167 гЯйця
190 гВода
86 г
Технологія приготування шоколадного напівфабриката:
- Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 5-6 хвилин.
- Залити отриману масу у форми для випікання.
- Випікати при температурі 170-180ºС 15-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
- Вистоювати 24 години.
Нарізати напівфабрикат товщиною 2,5см – 3см,
формою у вигляді зайця вирізати фігурки. - У форму для прямокутного кексу викласти фігурки зайця.
Технологія приготування кексу:
- Змішати всі інгредієнти на середній швидкості впродовж 5-6 хвилин.
- Залити білим тістом фігурки зайця.
- Випікати при температурі 170-180ºС 15-25 хвилин. (Термін та температура випікання залежить від конструкції печі).
- Декорувати Цукровою пудрою для декору ТМ «Славіта».





