Печиво кукурудзяне
Інгредієнти:
Борошно пшеничне
290 гСуміш пекарська "Кукурудзяна"
34 гСуміш для маффіна
80 гЦукрова пудра
316 гЯйця
180 гМаргарин 82%
156 гКукурудза повітряна або рисові кульки
20 г
Технологія приготування:
- Збити маргарин, цукор та яйця – час збивання 10 хв.
- Додати борошно, суміш пекарську “кукурудзяну” та суміш для маффінів – збивати плоским бітером впродовж 3-5 хв на середній швидкості, до однорідної консистенції.
- Помістити у холодильну або морозильну камеру на 15 хв.
- Формувати у вигляді кульки вагою 20-50г обкатати в повітряній кукурудзі.
- Випікати при температурі 180-190ºС 10-15 хв. до золотистого забарвлення. Час та температура випікання залежить від конструкції печі.
