
ПЕЧИВО ШОКОЛАДНЕ
з шоколадними каплями
Інгредієнти:
Суміш кондитерська «шоколадна»
86 гЦукор
132 гБорошно пшеничного гатунку
349 гМаргарин 82% (шортенінг)
265 гЯйця
132 гКраплі шоколадні термостабільні
103 г
Технологія приготування:
- Збити маргарин з цукром до збільшення в об’ємі в два рази – час збивання 10 хв.
- Поступово ввести яйця, збивати до однорідної, пишної маси – час збивання 5 хв.
- Додати борошно та суміш кондитерську «шоколадну» – час збивання 3 хв.
- У готове тісто додати краплі шоколадні.
- Печиво можна відсадити за допомогою кондитерського мішка і наконечника.
- Випікати при температурі 200°С.





